我國生產果汁的企業眾多，但其中一些中小型企業普遍存在技術、設備落后的問題。一些果汁飲料企業為了提高技術，耗費了大量的資金從國外引進一些技術先進的、生產效率高、包裝精度高的成套飲料包裝生產線，從而導致很大一部分國內的市場份額被國外品牌所占領。我國的灌裝機械發展空間依然廣闊，果汁飲料生產線包裝技術的水平有待開發。
　　為了適應飲料工業大生產，獲得利益最大化，果汁飲料機械更趨向于大型化。而機械機電一體化是當前果汁飲料機械設備發展的最重要的趨勢。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產品不斷涌現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協調性，直接影響到整條生產線的工作效率、生產成本和產品質量。
　　當前果汁飲料行業科研力量薄弱，業內科研院所、大專院校的相應專業也比較少。業內有些前沿的技術如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力完成的，急需企業投入資金。過去提倡的產、學、研相結合的研發模式在業內未能取得成功，有限的科研力量也未能充分發揮相應作用，果汁飲料機械迫切需要科研的支持。